MOULIN TRACOL

Magali et Damien, mariés dans la vie, associés au travail : Nous sommes Paysans Meunier Boulangers

Damien, acien mécanicien agricole, j'ai repris la ferme familiale à Eclassan, petit village du nord de l'Ardèche. J'y travaille la terre pour vous apporter des produits sains et bio !

Grâce à un moulin à meules de pierres, je transforme ces cultures en farines bio.

Magali me rejoint dans l'aventure après avoir obtenu son diplôme de boulangère à l'Ecole Internationale de Boulangerie.

Nous avons décidé d'unir nos forces, nos savoirs faire, notre passion, en partageant nos connaissances l'un avec l'autre pour être complémentaires dans notre travail. 

Ainsi nous pouvons faire naitre des produits, qui viennent d'abord de la terre avant d'être travaillés et transformés par nos soins pour ravir vos papilles !

Nous travaillons en circuit court, tout en respectant des valeurs qui nous sont chères comme le respect de la nature et de l'environnement. C'est grâce à cette authenticité que nous allons pouvoir vous régaler avec :

"LE PAIN DE NOS CHAMPS"